こだま工房では、材料から丁寧に時間を掛けて造ったどぶろくや
毎日手間ひまかけて作った自慢のお米つや姫、梅干、漬け物に味噌の他、
季節ごとの山形の特産品の販売を行っております。

愛情をたっぷり注ぎ、素材からこだわりました。こだま工房のどぶろく、つや姫、味噌や漬物、そのほか季節限定の山形の特産品をご提供します。

愛情をたっぷり注ぎ、素材からこだわりました。こだま工房のどぶろく、つや姫、味噌や漬物、そのほか季節限定の山形の特産品をご提供します。
大吟醸造りどぶろく雪女神

大吟醸造りどぶろく雪女神

大吟醸造りどぶろく雪女神

山形県が開発し、当工房代表の小玉が自ら栽培した大吟醸向け酒米「雪女神」仕込みの、大吟醸造りのどぶろくです。

これまでのどぶろくよりもさらに香りがよく、まろやかで飲みやすいと大好評!
山形県酒造好適米「雪女神」は、粒の大きさと香りや甘みの元となる芯の部分が大きいのが特徴で、仕込みにあたり米を半分以上研磨し上品な風味に仕上げました。

香り高くまろやか  こだわり農家の自家製米
【大吟醸造りどぶろく雪女神】


2021年11月末の販売開始直後に初仕込み分が即完売した、期待度大!の新しいどぶろくです。


【大吟醸造りどぶろく雪女神】
720ml入
2,200円(本体価格2,000円+税/送料別)

原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分:13度
精米歩合:45%
原料米:山形県産雪女神100%使用



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※お酒は二十歳になってから※

【酒税法に関するどぶろく製造についての注意書き】

こだま工房では、国の構造改革特区に認定された山形県村山市の「まつり交流特区」で、村山税務署に「どぶろく」の製造免許申請をし、2004年11月25日、税務署から免許の交付を受けました。

(※家庭で製造・自家消費する場合は、酒税法により処罰される可能性があります。)


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農家レストラン こだま工房(どぶろく・農産物の販売と季節ごとの田舎料理)
〒995-0111 山形県村山市大字大久保甲95番地  tel/fax 0237-54-3906(工房) 0237-54-2034(自宅)
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