大根を1本1本漬け込み、桜の木のチップで本格的に燻して(いぶして)作りました。
山形のいぶし大根は一般的に"燻りが浅い"ものが多いですが、こだま工房では本場秋田のもののように濃く、強い香りに仕上げています。
噛めば噛むほど、口の中に広がる燻製の香り・・・
パリパリとした食感も魅力です。
▼こちらは1枚ずつカットしてから包装しました。
山形の【いぶし大根】 カット済み |
160g入 |
400円(税込・送料別) |
▼大根をカットせず「1本まま」!そのままお送りします。
山形の【いぶし大根】 1本そのまま |
1本100g入 |
200円(税込・送料別) |
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